Polední menu na týden 10.5.- 14.5.2021

• Pondělí

• Krém z červené čočky a baby špenátem (vgn,blp)

• 1. Karbanátky z mletého sója masa a čočky, krémová bramborová kaše (vgn, blp)

• 2. Tagliatelle se smetanovo-bylinkovou omáčkou s grilovaným allami

• Úterý

• Tom kha gai (vgn,blp)

• 1. Glazovaná brokolice s žampiony, kešu, marinovaným tofu a rýžovými nudlemi (vgn, blp)

• 2. Bulgurito s červeným zelím, pečenou zeleninou, tahini zálivkou a fetou

• Středa

• Krém z pečeného celeru s bílým vínem (vgn,blp)

• 1. Guláš z trhaného sója masa s karlovarským knedlíkem, cibulí a křenem (vgn)

• 2. Grilovaný hermelín s česnekovými bramborami a satay omáčkou (blp)

Čtvrtek

• Dýňový krém s kokosovým mlékem (vgn,blp)

• 1. Thajské kari s pak choi a basmati rýží (vgn,blp)

• 2. Plněné portobello směsí mletého sója masa a gorgonzoly, šťouchané brambory s bylinkami, salát s fenyklem a hruškami (blp)

• Pátek

• Vege bořšť (vgn,blp)

• 1. Mac and cheese (zapečené makarony se sýrovou omáčkou)

• 2. Krémové hráškové rizoto se šalvějí a sýrem gran mulino (blp)

Streetfood

• Pondělí - Středa

• Burger s kouřovým trhaným sója masem, dijon sojanézou, ledovým salátem, rajčaty a cibulovým chutney (vgn)

• 1. Wrap s marinovaným tofu, sriracha sojanézou, ledovým salátem, nakládanou mrkví, salátovou okurkou a trhanou hlívou (vgn)

• 2. Wrap s kozím sýrem, pestem z medvědího česneku, praženými lískovými ořechy a rukolou

• Čtvrtek - pátek

• Burger z máslových fazolí a nivy s brusinkami, česnekovo-bylinkovou sojanézou, polníčkem a rajčaty

• 1. Wrap s tofu vajíčky, uzeným tempehem, baby špenátem, rajčaty, červenými fazolemi a česnekovými výhonkami (vgn)

• 2. Wrap s bylinkovo- hráškovým pestem, gorgonzolou, zeleným chřestem, baby špenátem a vlašskými ořechy